Gourmet@美食家

偶然間的嘗試，點燃起對「美」的執著與樂趣。美食家是個有點逗趣的暱稱，因為本身稱不上專家，但對好吃的食物、吸睛的作品，總有不一樣的印象與啟發。食物的美味程度其實很主觀，我們常把很多情緒，用自己專屬的方式投入到一料理，而有不同的觀感。有人覺得用餐環境會左右食物的味道、有人覺得食物的盤飾能挑動味蕾的起伏，也有人覺得跟對人，吃什麼都好。喜歡追求美的事物、伴隨手動那種隨心所欲的歡愉感，記錄、延續，並分享這份一點一滴累積的小小成果。

我的學習檔案

料理手法千變萬化、烹調方式推陳出新，以一種做中學的概念紀錄與分享，想的與實際做還是有很大的落差與趣味呢！

(香煎牛排佐薯泥迷迭香)

(芒果戚風蛋糕)

裝飾的藝術

我對視覺觀感有點潔癖，裝飾有加分的作用，雖然不是料理好壞的主要原因，但是質感與品味的結合，很多高價位美食不僅只於食材的新鮮與高檔，一些點綴與廚師用心呈現的擺盤，想不拍張照也難

(皮卡丘咬一口)

手做互動影音

影音記錄雖然不容易，但動態影像對學習真的有很大的幫助，甚至久久看一次，還是會有所收穫的感覺

互動影音連結 ：https://youtu.be/BsZVnHOYtig

忍不住一探究竟的？

現在市面上有好多新穎的食品，有食玩、微波食品、特色食物，自己都會忍不住買來嘗鮮或是試做看看，求新求變的靈感來源

(銀河漸層-蝶豆花)

(有趣的即時珍珠？！)

玩性大開的拉花

其實以前沒有喝咖啡的習慣，卻因為想嘗試拉花兒喜歡上它。奶泡、鮮奶與咖啡的結合真的很美妙，有些線條一氣呵成、有些逐步勾勒，很多更是難以掌握的抽象與律動

(微笑暖熊)